Кофе

Кофе —  это напиток, который получают из обжаренных зерен кофейного дерева. Кофейное дерево  относится к тропическим вечнозеленым деревьям рода coffea семейства rubiacee. Существует два предположения происхождения слова «кофе»: 1) от арабского «qahwa», что означает «возбуждающий напиток»; 2) от названия эфиопского города Каффа.

История кофе насчитывает уже более двенадцати веков. Свойства кофейных зерен впервые были замечены приблизительно в 850 году н.э в Эфиопии. Выращивать кофе и получать из обжаренных кофейных зерен напиток  «qahwa» начали арабы (1100 год).  Спустя пятьсот лет,  кофе, благодаря венецианским торговцам, попал вначале в Италию, а после и в остальную Европу.

В 1723 году французский офицер привез первый кофейный куст в заморские департаменты Франции - Мартинику и Гваделупу. Через некоторое время  кофе оттуда попал в Бразилию. Сейчас Бразилия является первым мировым производителем кофе.

В 1938 году был придуман первый  растворимый кофе.

На данный момент кофе, безусловно, является одним из самых популярных напитков в мире.