Home Bartender

Вопрос классификации вин не так уж и прост, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что их группирование по классам  может проводиться исходя из целого ряда параметров.

Классификация вин по продукту, который подвергается брожению.

Виноградные (производятся из  виноградного сока – традиционного продукта для получения вина).

Ягодные (из сока ягод).

Название виски неотрывно связано с именем Вильям Лоусон, в честь которого и был назван этот алкогольный напиток. Компания William Lawson Distillers Ltd. была основана в 1849 году в Англии в городе Ливерпуль.

Американский виски впервые был получен в конце XVIII - начале XIX века. Создателем данного напитка считают пастора по имени Элайя Крейг. Ему первому пришла в голову мысль перегнать перебродившую кукурузную кашу.

Ирландский виски  -  это весьма необычное в мире виски явление. Процесс его производства  достаточно непрост, и, как ни странно, имеет достаточно укоренившиеся традиции. Несомненно, ирландскому виски, обладающему легким и в то же время насыщенным вкусом, по достоинству отведено особое место среди многочисленных спиртных напитков.

Право называться прародителем виски до сих пор оспаривают между собой Шотландия и Ирландия, но ни у тех ни у других не получается доказать свою правоту. Но историю виски мы рассмотрим более досконально несколько позднее. В этой статье речь пойдет исключительно о шотландском виски, также именуемом как scotch.

Водка, являющаяся алкогольным напитком, избравшим путь кристальной чистоты, преодолела множество этапов эволюции процесса производства. В данной статье будет описан современный процесс производства этого уникального по своей сути алкогольного напитка.

У каждого великого напитка есть свой создатель и своя история. Водка – не исключение. Согласно исследованиям российского историка Похлебкина, отцом водки был монах Исидор.

Вермут – немецкое слово. В переводе оно  означает «полынь». По сути дела вермут является крепленым вином, ароматизированным при помощи всевозможных пряностей и лекарственных трав.

Самое раннее упоминание о вермуте датируется пятым веком до нашей эры. Есть версия, что сам Гиппократ приложил руку к созданию рецепта вермута.

В 1863 году коммерческий агент Алессандро Мартини вместе с виноделом Луиджи Росси основали в городе Турине компанию Martini & Rossi.

В далекой Мексике есть провинция Jalisco (Халиско). Именно здесь, и только здесь, произрастает агава (Agave Azul Tequilana Weber) с синеватыми листьями и округлым чешуйчатым стеблем, который похож на огромный ананас. Самый лучший магей культивируется вокруг города Текила, приютившегося возле потухшего вулкана. Вулканическая глинистая почва этой местности, а также особый микроклимат придают растению его замечательные свойства.