Содовая вода

Содовая вода является одним из многих видов газированной воды.

Пищевая сода (бикарбонат натрия) входит в состав множества лечебно-столовых вод. Например минеральная вода «Боржоми» относится к таковым.

Изобретателями газированной воды являются сразу два человека: Джозеф Пристли и Торберн Улаф Бергман. Они впервые освоили процесс добавления двуокиси углерода в воду, причем сделали это независимо друг от друга.

В далеком 1767 году пивовар Джозеф Пристли обратил внимание на то, что воздух, который скапливается в процессе брожения пива под крышкой пивной бочки, может быть добавлен в воду. Этот напиток вскоре стали преподносить как целебный. После Джозеф Пристли разработал иной метод получения содовой воды: для получения углекислого газа использовали мел и серную кислоту, а потом добавляли его в воду.

В свою очередь шведский химик Торберн Улаф Бергман в 1770 году нашел способ получить из простой воды газированную и шипучую.