Пряный ром появился примерно в середине ХХ века, однако знакомы с этим напитком в основном преданные ценители или любители оригинальных коктейлей. Согласно сложившемуся стереотипу, настоящие мужчины не пьют алкоголь с ароматическими добавками. Какой уважающий себя морской волк станет тянуть через трубочку пахучий ром? Это удел девочек, а не суровых широкоплечих красавцев с минимум трехдневной щетиной, которым подавай алкоголь чистяком, с закуской в виде только что наколотой на гарпун касатки.
Ром
|
Ром, будучи в прошлом неотъемлемым атрибутом пиратов, в наше время стал напитком, без которого очень сложно представить хоть мало-мальски уважающий себя бар. Ром, благодаря своим качествам, стал основой для великого множества классических коктейлей. |
Ром Captain Morgan был назван в честь капитана Генри Моргана, знаменитого пирата. В 1674 году он был посвящен в рыцари Королем Карлом II, после чего назначен губернатором острова Ямайки. Впоследствии он окончательно обосновался в своем поместье на острове, чтобы выращивать сахарный тростник и заниматься производством своего знаменитого напитка.
Ром является крепким алкогольным напитком. Его крепость составляет около 40% vol. Как правило, различают промышленный ром, сырьем для которого служит патока (продукт неполного гидролиза крахмала), и ром сельскохозяйственный, сырьем для производства которого является сок сахарного тростника. Также ром бывает: легким либо тяжелым, в зависимости от перегонки, и молодым либо старым, в зависимости от срока выдержки.